Κάθε Τρίτη του Πάσχα στους λόφους πάνω από την Ιερισσό Χαλκιδικής αναβιώνει το παραδοσιακό έθιμο «του μαύρου νιου τ’ αλώνι». Η εκδήλωση ξεκινά με χορούς και πασχαλινά τραγούδια, ενώ κορυφώνεται με τον Καγκελευτό χορό, που αναπαριστά τη σφαγή των 400 Ιερισσιωτών από τους Τούρκους κατά την Επανάσταση του 1821. Οι χορευτές περνούν κάτω από μια δάφνινη αψίδα, όπου δύο νεαροί κρατούν σπαθιά. Στη μέση του τραγουδιού ο χορός “διπλώνεται”, φέρνοντας τους χορευτές απέναντι ο ένας στον άλλον για τον τελευταίο χαιρετισμό.

Τα παραδοσιακά κεράσματα αυτής της γιορτής περιλαμβάνουν τσουρέκια, αυγά και καφέ από καζάνι, που προσφέρονται στους συμμετέχοντες. Το έθιμο «του μαύρου νιου τ’ αλώνι» συνδυάζει τη θρησκευτική πίστη και την ιστορική μνήμη, διατηρώντας ζωντανή την τοπική παράδοση και την αντίσταση των Ιερισσιωτών απέναντι στην τουρκική κατοχή. Η εκδήλωση αυτή αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς της Ιερισσού και της Χαλκιδικής, τιμώντας το παρελθόν και μεταφέροντας τα μηνύματα της αντίστασης στις επόμενες γενιές.